Buarfe S.L. es un reconocido fabricante español de jamoneros, famoso en todo el mundo por su auténtica artesanía «Made in Spain», su excelente relación calidad-precio y su continua innovación tecnológica. Desde sus inicios, Buarfe se ha convertido en una de las marcas preferidas tanto por los hogares como por los maestros cortadores de jamón.
La principal fortaleza de Buarfe reside en su rigurosa selección de materiales y su constante búsqueda de la ergonomía. En primer lugar, selecciona cuidadosamente madera de haya europea de primera calidad, pino chileno y acero inoxidable AISI-304 apto para uso alimentario para sus materiales de gama alta. La serie de alta gama incluso cuenta con una base de polietileno negro PE-500, duradera y fácil de limpiar. Cabe destacar que Buarfe es líder en el sistema de cabezal giratorio Casquillos Giratorios. Esta innovadora tecnología permite girar el jamón 360 grados para cortarlo en diferentes ángulos sin soltarlo, lo que mejora notablemente la experiencia de corte. Además, muchos productos incorporan un ingenioso mecanismo de plegado para facilitar su almacenamiento y transporte, logrando un equilibrio perfecto entre profesionalidad y portabilidad.
Córdoba Plus Ham Holder with Beech Base
Jamonero fabricado en ESPAÑA con madera de haya blanca europea de primera calidad, los herrajes de acero con el acabado de la superficie en cromo brillo y los pinchos de acero inoxidable AISI-304. El diseño del jamonero nos permite posicionar el jamón a nuestro gusto, debido a la practicidad de su sistema de balanceo, consiguiendo un corte fácil y cómodo para aprovechar al máximo el jamón.
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Incluye casquillo giratorio cónico que facilita la entrada de la pezuña del jamón al casquillo, con dos pinchos de acero inoxidable AISI-304 en el interior del casquillo, con el objetivo de centrar la pata del jamón y sujetarla con precisión. El sistema de casquillos giratorios permite girar el jamón los grados que se desee sin necesidad de soltar el pincho que sujeta la pata del jamón. La pieza en forma de “V” inferior, donde apoya la maza del jamón, esta diseñada sin pinchos para evitar dañar el jamón, el mismo queda perfectamente sujeto en cualquier posición, incluso cuando le damos la vuelta al jamón.
La base del nuevo modelo Córdoba Plus incluye un sistema patentado de giro 360º, cumpliendo así con todos los requisitos de un jamonero profesional. Con una mínima presión de la maneta frenamos el giro en la posición elegida. Este giro es idóneo para el pelado de la pieza, no necesitas moverte de tu lugar para poder acceder a todas las partes del jamón y también ideal para poder mostrar el jamón al cliente antes de lonchearlo.
Córdoba Plus Ham Holder Base MDF/Stainless Steel
Jamonero fabricado en ESPAÑA con madera de DM de primera calidad, incluye una chapa embellecedora de acero inoxidable AISI-304. . Los herrajes son de acero con el acabado de la superficie en cromo brillo y los pinchos de acero inoxidable AISI-304. El diseño del jamonero nos permite posicionar el jamón a nuestro gusto, debido a la practicidad de su sistema de balanceo, consiguiendo un corte fácil y cómodo para aprovechar al máximo el jamón.
Incluye casquillo giratorio cónico que facilita la entrada de la pezuña del jamón al casquillo, con dos pinchos de acero inoxidable AISI-304 en el interior del casquillo, con el objetivo de centrar la pata del jamón y sujetarla con precisión. El sistema de casquillos giratorios permite girar el jamón los grados que se desee sin necesidad de soltar el pincho que sujeta la pata del jamón. La pieza en forma de “V” inferior, donde apoya la maza del jamón, esta diseñada sin pinchos para evitar dañar el jamón, el mismo queda perfectamente sujeto en cualquier posición, incluso cuando le damos la vuelta al jamón.
La base del nuevo modelo Córdoba Plus incluye un sistema patentado de giro 360º, cumpliendo así con todos los requisitos de un jamonero profesional. Con una mínima presión de la maneta frenamos el giro en la posición elegida. Este giro es idóneo para el pelado de la pieza, no necesitas moverte de tu lugar para poder acceder a todas las partes del jamón y también ideal para poder mostrar el jamón al cliente antes de lonchearlo.
Córdoba Plus Ham Holder Base APM-500
Jamonero fabricado íntegramente en ESPAÑA, la base es de APM-500 color negro, los herrajes de acero con el acabado de la superficie en cromo brillo y los pinchos de acero inoxidable AISI-304. El diseño del jamonero nos permite posicionar el jamón a nuestro gusto, debido a la practicidad de su sistema de balanceo, consiguiendo un corte fácil y cómodo para aprovechar al máximo el jamón.
Incluye casquillo giratorio cónico que facilita la entrada de la pezuña del jamón al casquillo, con dos pinchos de acero inoxidable AISI-304 en el interior del casquillo, con el objetivo de centrar la pata del jamón y sujetarla con precisión. El sistema de casquillos giratorios permite girar el jamón los grados que se desee sin necesidad de soltar el pincho que sujeta la pata del jamón. La pieza en forma de “V” inferior, donde apoya la maza del jamón, esta diseñada sin pinchos para evitar dañar el jamón, el mismo queda perfectamente sujeto en cualquier posición, incluso cuando le damos la vuelta al jamón.
Base fabricada en APM-500 negro, este polietileno destaca por la muy baja absorción a la humedad. Su principal característica es su rigidez, tenacidad y una buena resistencia al desgate y abrasión, debido a su buena resistencia a las sustancias químicas. Este material es insensible al ataque de la mayoría de los ácidos y las legías. Este material técnicamente es compatible y cumple con todos los requisitos para estar en contacto con los alimentos.
La base del nuevo modelo Córdoba Plus incluye un sistema patentado de giro 360º, cumpliendo así con todos los requisitos de un jamonero profesional. Con una mínima presión de la maneta frenamos el giro en la posición elegida. Este giro es idóneo para el pelado de la pieza, no necesitas moverte de tu lugar para poder acceder a todas las partes del jamón y también ideal para poder mostrar el jamón al cliente antes de lonchearlo.
Jamonero Elite Inox. Base Madera de Haya
Jamonero estrella de la firma BUARFE fabricado en España, con las mejores características: base de madera de haya blanca con superficie ecológica apta para uso doméstico e infantil, herrajes de acero inoxidable AISI-304 y polietileno PE-500 negro, cabezal abatible con casquillos giratorios que nos permite girar el jamón sin tener que soltar la pata y pieza inferior abatible en forma de uve (fabricada con PE-500) que nos permite colocar el jamón sin dañarlo a la vez que protege el filo de los cuchillos.
Nuestros modelos Elite ofrecen una gran libertad de movimientos para facilitar el corte de jamón a los profesionales del sector; abarcando 80º de balanceo para facilitar el tercer corte del jamón manteniendo siempre una perfecta sujeción, son desmontables para facilitar su transporte y compatibles con nuestra maleta profesional. Todos tienen cuatro patas antideslizantes de silicona en la base para para una perfecta fijación.
Jamonero Elite Inox. Base Polietileno APM-500
Jamonero estrella de la firma BUARFE fabricado en España, con las mejores características: base realizada en polietileno PE-500, herrajes son de acero inoxidable AISI-304 y polietileno PE-500 negro, cabezal abatible con casquillos giratorios que nos permite girar el jamón sin tener que soltar la pata y pieza inferior abatible en forma de uve (fabricada con PE-500) que nos permite colocar el jamón sin dañarlo a la vez que protege el filo de los cuchillos.
Nuestros modelos Elite ofrecen una gran libertad de movimientos para facilitar el corte de jamón a los profesionales del sector; abarcando 80º de balanceo para facilitar el tercer corte del jamón manteniendo siempre una perfecta sujeción, son desmontables para facilitar su transporte y compatibles con nuestra maleta profesional. Todos tienen cuatro patas antideslizantes de silicona en la base para para una perfecta fijación. Este modelo puede lavarse e introducirse en lavavajillas.
